Guanciale - 450g
Il guanciale è un salume preparato con un taglio di carne suina ricavato dalla gola del maiale
Curiosità
Spedizioni
Percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo e dalla pancetta: la consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico. Ideale da abbinare alla famosa "carbonara".
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